Еще раз, а то путаница большая.
Например, возьмем коричневый рис. 100 граммов сухого, невареного риса: 370 калорий. Но мы ж его сухим не грызем ) Обычно рис варят в воде, количество 1 к 3, то есть, из одного стакана риса получается три стакана готового риса. У этих трех стаканов готового риса будет такая же калорийность, как и у одного стакана, потому что объем получился только от воды. Таким образом, 100г вареного риса будет где-то 120 калорий.