Ингредиенты
6 больших клубней картофеля.
Способ приготовления
Для пароварок с резервуаром для воды: влить 1,5 стакана воды в резервуар. Установить поддон и паровую корзину. Положить в нее картофель, нарезанный кружками в один слой, накрыть крышкой и варить 18—20 минут или до
момента, пока картофель не станет немного мягким. Сварить весь картофель порциями, добавляя каждый раз свежую воду. Затем поместить паровую корзину с картофелем под холодную воду, чтобы смыть крахмал. Обсушить карто-
фель бумажным полотенцем и разложить на блюде.
Для пароварок без резервуара: влить 0,75 стакана воды во внутреннюю тарелку и установить на пароварку. Установить паровую тарелку. Разложить картофель в один ряд и варить порциями по 15-18 минут или пока картофель не станет не-
много мягким. Промыть его холодной водой, чтобы удалить крахмал. Обсушить картофель бумажным полотенцем и разложить на блюде.
Калорийность всего блюда целиком: 1668 кал (не пугайтесь, для каждой картофелины надо разделить на шесть!)
Белки: 44.6 г
Жиры: 2.3 г
Углеводы: 389 г
Клетчатка: 40 г